Ingredients
Cake flour: 160g
Almond powder: 40g
Canola oil: 60g
Manuka honey: 4 tablespoons
For the Manuka Honey Royal Icing
Powdered sugar: 50g
Egg white: 7g
Manuka honey: 1 teaspoon
For Decoration (as desired)
Marble chocolate
Chocolate sprinkles
sugar pearls
Other decorative toppings of your choice
Instructions
1. Combine all the ingredients in a bowl and mix until the dough comes together. Wrap the dough and refrigerate for 30 minutes.
2. Roll the dough from Step 1 out to about 2mm thickness using a rolling pin.
3. Using prepared templates, cut the dough into the parts needed to assemble the house. Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper. Tip: In addition to the house parts, you can use cookie cutters to make shapes like gingerbread men.
4. Gather the leftover dough and roll it out to 2mm thickness again. Cut it to a size suitable for the base of the house and place it on a parchment-lined baking sheet.
5. Bake the house parts and the base in a preheated oven at 170°C (338°F) for about 12 minutes.
6. Combine all the royal icing ingredients in a bowl and whip to incorporate air.
7. Use the royal icing as glue to attach the house parts onto the cookie base, assembling them into a house shape.
8. Once the house is assembled, decorate it with royal icing and your choice of decorations, such as candy, chocolate, or sprinkles.
Tips and Tricks
The key is to have fun while creating!
Feel free to cut out several shapes other than the house parts in Step 3.
Personalize the decorations to match your style.
تحفة احتفالية مصنوعة بعناية، حيث يلتقي عبق العسل النادر مع قوام البسكويت الناعم ليشكّل بيتًا صغيرًا نابضًا بالدفء والخيال. إنه أكثر من حلوى—إنه تجربة إبداعية راقية، تدعو إلى مشاركة الفرح وصناعة ذكريات لا تُنسى.
المكونات
عجينة خبز الزنجبيل
دقيق كيك: 160 غ
مسحوق اللوز: 40 غ
زيت كانولا: 60 غ
عسل مانوكا: 4 ملاعق كبيرة
رويال آيسينغ بعسل المانوكا
سكر بودرة: 50 غ
بياض بيض: 7 غ
عسل مانوكا: ملعقة صغيرة
للتزيين (حسب الرغبة)
شوكولاتة رخامية
رشّات شوكولاتة
لآلئ سكرية
إضافات تزيين أخرى حسب الذوق
طريقة التحضير
تُجمع جميع مكونات العجينة في وعاء وتُخلط حتى تتشكل عجينة متجانسة. تُلف وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تُفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى سُمك يقارب 2 مم.
باستخدام قوالب مُحضّرة مسبقًا، تُقطع العجينة إلى الأجزاء اللازمة لبناء البيت، وتُرتّب على صينية مبطنة بورق الخَبز. ملاحظة أنيقة: يمكن استخدام قطّاعات البسكويت لصنع أشكال إضافية مثل رجال خبز الزنجبيل.
تُجمع بقايا العجينة وتُفرد مرة أخرى بسُمك 2 مم، ثم تُقطع لتناسب قاعدة البيت وتُوضع على صينية مبطنة بورق الخَبز.
تُخبز جميع القطع والقاعدة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 170°م لمدة تقارب 12 دقيقة.
يُمزج سكر البودرة وبياض البيض وعسل المانوكا في وعاء، ويُخفق حتى يصبح الآيسينغ ناعمًا ومهوّى.
يُستخدم الرويال آيسينغ كـ«غراء» لتثبيت أجزاء البيت فوق قاعدة البسكويت وتجميعها على شكل بيت متكامل.
بعد اكتمال التجميع، يُزيَّن البيت بالرويال آيسينغ ومجموعة التزيينات المختارة، من الشوكولاتة إلى الرشّات اللامعة.
نصائح إبداعية
السرّ الحقيقي هو الاستمتاع بعملية الخَلق نفسها.
لا تتردّد في ابتكار أشكال متعددة إلى جانب أجزاء البيت.
اجعل التزيين تعبيرًا شخصيًا يعكس ذوقك وروح المناسبة.