Ingredients (Adjustable for convenience)
Granola: 100g
Nuts of your choice: 50g
Cake flour: 15g
Salad oil: 2 tbsp
Manuka honey: 40g
Bee pollen: 30g
Dried cranberries: 25g
Raisins: 50g
Cinnamon: A pinch
Instructions
1.Crush the nuts into appropriately sized pieces.
2.Place the crushed nuts from Step 1 and granola into a bowl, then mix in the cake flour.
3.Transfer the mixture from Step 2 onto a baking tray, drizzle with salad oil, and mix well. Bake at 160°C (320°F) for 10 minutes.
4.Mix the baked mixture from Step 3 with Manuka honey, then bake again at 160°C (320°F) for another 10 minutes.
Note: If using pre-roasted nuts, add them at this stage.
5.Once the mixture has cooled, mix in the bee pollen, dried cranberries, raisins, and cinnamon to complete the granola.
Tips and Tricks
Cranberries contain beneficial components like proanthocyanidins and quinic acid, which are known to help prevent cell aging, bladder infections, and urinary tract infections.
وصفة جرانولا محضّرة بعناية تجمع بين قرمشة المكسرات المختارة، وغنى عسل المانوكا الطبيعي، ولمسة غذائية راقية من حبوب اللقاح والفواكه المجففة. خيار مثالي لبدء اليوم بطاقة متوازنة ونكهة أنيقة.
المكونات
(يمكن تعديل الكميات حسب الرغبة)
جرانولا: 100 غ
مكسرات من اختيارك: 50 غ
دقيق كيك: 15 غ
زيت نباتي خفيف: ملعقتان كبيرتان
عسل المانوكا: 40 غ
حبوب لقاح النحل: 30 غ
توت بري مجفف: 25 غ
زبيب: 50 غ
قرفة: رشة خفيفة
طريقة التحضير
تُكسَّر المكسرات إلى قطع متوسطة الحجم.
في وعاء، يُمزج الجرانولا مع المكسرات المكسّرة ودقيق الكيك.
يُنقل الخليط إلى صينية خبز، ويُرشّ بالزيت النباتي ويُخلط جيدًا، ثم يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 160°م لمدة 10 دقائق.
يُخرج الخليط من الفرن ويُخلط بعسل المانوكا، ثم يُعاد إلى الفرن على الدرجة نفسها لمدة 10 دقائق إضافية. ملاحظة: في حال استخدام مكسرات محمّصة مسبقًا، تُضاف في هذه المرحلة.
بعد أن يبرد الخليط تمامًا، تُضاف حبوب اللقاح، التوت البري، الزبيب، والقرفة، ويُقلّب بلطف حتى يكتمل.
لمسة راقية
التوت البري غني بمركبات طبيعية مثل البروأنثوسيانيدين وحمض الكينيك، المعروفة بدورها في دعم صحة الخلايا، والمساعدة في الوقاية من التهابات المسالك البولية، ما يجعل هذه الجرانولا خيارًا يجمع بين المتعة الغذائية والعناية الصحية.