Ingredients (for one 350ml bottle):
Strawberries: 150g
A:
Manuka Honey: 2 tablespoons
Vinegar: 1 cup
Rock Sugar: 100g
Instructions
1.Wash the strawberries, remove the stems, and pat them dry.
2.Add all the ingredients A to a clean bottle. Cover with the lid and shake the bottle gently to combine the ingredients.
3.Let it sit overnight. Once the rock sugar has dissolved, the drink base is ready! To serve, fill a glass with ice, pour the mixture from Step 2 over it, and dilute with sparkling water or your preferred beverage.
Tips and Tricks
You can use any vinegar you like, such as apple cider vinegar or grain vinegar. For this recipe, rich-flavored rice vinegar was used.
مشروب الفراولة الفاخر المنقوع بعسل المانوكا
المكوّنات (لقارورة بحجم 350 مل):
الفراولة: 150 غرام
A:
عسل المانوكا: ملعقتان كبيرتان
الخل: كوب واحد
السكر الصخري: 100 غرام
طريقة التحضير
1. تُغسل الفراولة جيدًا، تُزال أعناقها، ثم تُجفّف بلطف.
2. تُوضع جميع مكوّنات المجموعة A في قارورة زجاجية معقّمة، ثم يُغلق الغطاء ويُرجّ القارورة بخفّة لتمتزج المكوّنات.
3. تترك القارورة ليلة كاملة. وعند ذوبان السكر الصخري تمامًا، يصبح الأساس الجاهز للمشروب متوفّرًا للاستخدام. للتقديم، يُملأ كوب بالثلج، ثم يُسكب خليط الفراولة فوقه، ويُخفَّف بالمياه الغازية أو أي مشروب مفضّل.
لمسات فاخرة ونصائح
يمكن استخدام أي نوع من الخل حسب الذوق، مثل خل التفاح أو الخل المصنوع من الحبوب. وفي هذه الوصفة، اُختير خل الأرز الفاخر لما يمنحه من عمقٍ ورقّة في النكهة، مما يخلق توازنًا متناغمًا مع حلاوة عسل المانوكا ونفَس الفراولة الطبيعي.
المكوّنات (لقارورة بحجم 350 مل):
الفراولة: 150 غرام
A:
عسل المانوكا: ملعقتان كبيرتان
الخل: كوب واحد
السكر الصخري: 100 غرام
طريقة التحضير
1. تُغسل الفراولة جيدًا، تُزال أعناقها، ثم تُجفّف بلطف.
2. تُوضع جميع مكوّنات المجموعة A في قارورة زجاجية معقّمة، ثم يُغلق الغطاء ويُرجّ القارورة بخفّة لتمتزج المكوّنات.
3. تترك القارورة ليلة كاملة. وعند ذوبان السكر الصخري تمامًا، يصبح الأساس الجاهز للمشروب متوفّرًا للاستخدام. للتقديم، يُملأ كوب بالثلج، ثم يُسكب خليط الفراولة فوقه، ويُخفَّف بالمياه الغازية أو أي مشروب مفضّل.
لمسات فاخرة ونصائح
يمكن استخدام أي نوع من الخل حسب الذوق، مثل خل التفاح أو الخل المصنوع من الحبوب. وفي هذه الوصفة، اُختير خل الأرز الفاخر لما يمنحه من عمقٍ ورقّة في النكهة، مما يخلق توازنًا متناغمًا مع حلاوة عسل المانوكا ونفَس الفراولة الطبيعي.