Ingredients (12 pieces)
Silicone mold: Enough to hold the mixture
Powdered gelatin: 7g
Cold water: 1 tbsp
[A]
Manuka honey: 20ml
Lemon juice: 2 tbsp
Water: 1 tbsp
Instructions
1. Mix the gelatin with 1 tablespoon of cold water and let it bloom.
2. Combine the ingredients from [A] in a bowl and place it over a hot water bath. Add the bloomed gelatin from Step 1 and stir until fully dissolved.
3. Lightly wet the silicone mold with water, then pour in the mixture from Step Once it cools to room temperature, refrigerate until set.
4. Remove from the mold and enjoy!
Tips and Tricks
The sweetness comes entirely from Manuka honey! Since no sugar is used, it’s a worry-free treat for parents concerned about their children’s health or cavities.
حلوى غومي بالليمون وعسل المانوكا
المكوّنات (12 قطعة)
قالب سيليكون: بحجم مناسب لاحتواء المزيج
جيلاتين بودرة: 7 غرامات
ماء بارد: ملعقة كبيرة
[A]
عسل مانوكا: 20 مل
عصير ليمون طازج: ملعقتان كبيرتان
ماء: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يُمزج الجيلاتين مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ويُترك جانبًا حتى يتشرّب الماء (ينتفخ).
تُخلط مكوّنات [A] في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق حمّام مائي ساخن. يُضاف الجيلاتين المُنتفخ ويُحرّك بلطف حتى يذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
يُبلّل قالب السيليكون قليلًا بالماء، ثم يُسكب المزيج داخله. بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، يُنقل إلى الثلاجة حتى يتماسك.
تُخرج القطع من القالب وتُقدَّم للاستمتاع بمذاقها النقي.
نصائح ولمسات راقية
حلاوة هذه الغومي مستمدة بالكامل من عسل المانوكا الطبيعي. من دون أي سكر مضاف، لتكون خيارًا مطمئنًا للآباء الذين يحرصون على صحة أطفالهم وأسنانهم، دون التنازل عن المتعة أو الذوق الرفيع.
المكوّنات (12 قطعة)
قالب سيليكون: بحجم مناسب لاحتواء المزيج
جيلاتين بودرة: 7 غرامات
ماء بارد: ملعقة كبيرة
[A]
عسل مانوكا: 20 مل
عصير ليمون طازج: ملعقتان كبيرتان
ماء: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يُمزج الجيلاتين مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ويُترك جانبًا حتى يتشرّب الماء (ينتفخ).
تُخلط مكوّنات [A] في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق حمّام مائي ساخن. يُضاف الجيلاتين المُنتفخ ويُحرّك بلطف حتى يذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
يُبلّل قالب السيليكون قليلًا بالماء، ثم يُسكب المزيج داخله. بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، يُنقل إلى الثلاجة حتى يتماسك.
تُخرج القطع من القالب وتُقدَّم للاستمتاع بمذاقها النقي.
نصائح ولمسات راقية
حلاوة هذه الغومي مستمدة بالكامل من عسل المانوكا الطبيعي. من دون أي سكر مضاف، لتكون خيارًا مطمئنًا للآباء الذين يحرصون على صحة أطفالهم وأسنانهم، دون التنازل عن المتعة أو الذوق الرفيع.